Patrimonio Genético Nacional

En el siguiente link se encuentra el documento que declara al sacha inchi como un Patrimonio Genético Nacional.

http://www.incainchi.es/pdf/11367.pdf

Lo que hace al sacha inchi un nutracéutico

Los componentes antes descritos del fruto sacha inchi tiene consecuencias positivas en la salud humana. Previene o cura enfermedades y padecimientos, por lo cual es calificado como un nutracéutico.

Beneficios para la salud humana:

• Al ser el omega 3 uno de los constituyentes del aceite sacha inchi, forma parte en las membranas celulares y aumenta el tiempo de vida de la célula. En consecuencia, brinda al organismo una mejor calidad y tiempo de vida. 


• Gracias a esto, disminuye las posibilidades de tener Alzheimer o retarda su avance.

• También, el omega 3 es precursor del desarrollo del DHA que necesitan generar los fetos para un correcto desarrollo cerebral.

• Reduce los niveles de grasa en la sangre y, por consiguiente, la posibilidad de que exista un depósito en las paredes de los vasos. Por lo tanto, contribuye a un normal flujo sanguíneo, previniendo ataques cardíacos.

• Reduce las probabilidades o retarda en avance del cáncer, enfermedades coronarias, asma y artritis reumatoide. 


• Contraresta la dermatitis, la colitis ulcerativa y la falta de calcio.



• Mejora el funcionamiento de las tiroides y disminuye la inflamación sistemática.

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"Contra cada padecimiento crece una planta"

Paracelso, Siglo XVI

Deficiencia de omega 3

A continuación, resumiremos en un cuadro las principales enfermedades asociadas a una deficiencia de omega 3:



* = Estudios
http://www.incainchi.es/sp/inca/omega.htm

Y en el siguiente cuadro se expondrá la cantidad de omega 3 que se necesita en una dieta de 2000 calorías:

Libro del Omega 3

Ya que el aceite sacha inchi tiene una gran cantidad de omega 3, a continuación adjuntamos una presentación del mismo con el objetivo de informar más acerca de su importancia.

Libro Blanco Omega

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Composición del Sacha Inchi

Las semillas del sacha inchi están compuestos por 33% de proteínas y 54% de aceite. El aceite es caracterizado por ser fuentes vitales de aceites grasos, entre ellos el Omega, que están en orden decreciente: omega 3 (48,6%), omega 6 (36,8%) y omega 9 (8,3%). La siguiente tabla nos muestra el porcentaje con mayor exactitud:

Sin embargo, el aceite sacha inchi también ofrece más nutrientes. Entre ellos están la vitamina A (681b ug. por 100gr) y la vitamina E (17 mg por 100gr). Además, tiene un bajo porcentaje de ácidos grasos saturados (6,2%) y un alto contenido de ácidos grasos insaturados (93,7%).

El siguiente cuadro resume la cantidad nutrientes en comparación con los otros aceites:



Fuente: http://www.incainchi.es/



¿Qué es el sacha inchi?

El sacha inchi es una planta oleaginosa de la familia de las euforbiáceas, proveniente de la Amazonía del Perú. Ha sido cultivada por los indígenas hace siglos y crece en terrenos arcillosos, ácidos y aluviales, y en climas cálidos (10 a 36 ºC) hasta 1700 m.s.n.m.

La planta puede alcanzar una altura de dos metros y sus hojas llegar a tener una longitud de 10 a 12 cm y un ancho de 8 a 10 cm. Estas últimas se caracterizan por ser alternas, acorazonadas, con bordes dentados y puntiagudos.

Florece después de cinco meses de su plantación. Los frutos del sacha inchi son cápsulas que tienen 4 a 7 lóbulos que contienen las semillas. El fruto se exhibe verde en un comienzo, sin embargo, con el paso del tiempo y la maduración de la planta, esta se torna color marrón. 

Las semillas son ovales y de color marrón oscuro. Tienen un diámetro de 1,5 a 2 cm y un peso de 45 a 100 g. Al abrirlas, se encuentran cotiledones como almendras cubiertos de una capa blanca.

¿Qué es un nutracéutico?

Antes de hablar acerca de las magníficas propiedades del sacha inchi, es necesario definir la palabra “nutracéutico”.

En 1989 el Dr. Stephen L. DeFelice creó el término “nutracéutico”, sin embargo, fue en 1990 que, gracias a la Fundación para Innovación en Medicina de Nueva Jersey  en donde él trabajaba, se hizo conocida. Esta organización la utilizó con la finalidad de nombrar una nueva área de investigaciones médicas.

“Nutracéutico” reúne dos palabras esenciales: "nutrición" y "farmacéutico". El Dr. Stephen la definió como “un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o el tratamiento de enfermedades”. Sin embargo, hoy en día su significado se ha ampliado. Se lo conoce como productos alimenticios naturales cuya importancia radica en las propiedades biológicas activas que posee. Estas deben ser beneficiosas para la salud al prevenir o curar principalmente enfermedades; no obstante, también pueden curar males no considerados padecimientos como tal.

Muchos especialistas argumentan que un nutracéutico también abarca los alimentos funcionales, complementos alimenticios, suplementos dietéticos y alimentos enriquecidos. Sin embargo, ninguno discrepa en que deben cumplir las siguientes características:

·         Ser productos de origen natural

·         Ser aislados y purificados por métodos no desnaturalizantes

·         Que aporten efectos beneficiosos para la salud:

a)      Mejora de una o más funciones fisiológicas

b)      Acción preventiva y/o curativa

c)       Mejora de calidad de vida

·         Que aporten estabilidad temporal

·         Con análisis de estabilidad y toxicología

·         Con análisis químico

·         Con estudios reproducibles de sus propiedades bioactivas

·         Con estudios en animales de experimentación y en humanos

·         Con proceso de desarrollo y validación siguiendo criterios científicos equiparables a cualquier otro medicamento (Criterios FDA)

·         Que aporten reproducibilidad, calidad, seguridad y eficacia

Algunos ejemplos de nutracéuticos son la manzanilla, el lúpulo, el café, el aloe, el coco, etc. El nutracéutico descrito en este blog será el Sacha Inchi de origen peruano.